琉璃兒幸福城堡~~~

最近有點兒忙~不論公事私事

最近有點兒懶~在公事上

所以~發文得有點慢......

但是~為了我的雞湯......

再忙再懶都要上來分享我的食譜~

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第一次喝剝皮辣椒雞湯....就愛上了~

一直念念不忘...但是又沒時間再去造訪這裡

http://blog.xuite.net/mami707/777/47877277

就一直擱在心裡~直到有一天

我逛" 全聯"時~(家庭主婦最愛逛市場啦~)

發現有賣剝皮辣椒~二話不說就買了(連雞湯都還不會煮)

又這樣~冰在冰箱好幾天~(總得等我到市場買雞肉回來啊~)

就在萬事俱備之下(有剝皮辣椒..有雞肉...本人有空,....)

趕緊上網查了幾個食譜, 東湊西拚之下...................

本人自行組裝完成的食譜~出現啦~~~

鏘鏘鏘!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

因為超好喝的~所以我要來獻寶一下~哈.....超級簡單的食譜

* 材料

    雞腿切塊    薑    剝皮辣椒  米酒   大蒜     秘密武器 (白冰冰最愛用秘密武器啦~)

(聽說也可以加香菇和山藥~我沒加是因為冰箱沒有=>我是先買菜才去查食譜的)

*做法

1.將雞腿川燙

2.將大蒜 薑 雞腿丟入水中煮滾

3.加入米酒, 再放到電鍋燉煮(不想一直放在瓦斯爐上煮, 是為了讓雞肉Q嫩彈牙)

4.起鍋後, 再放到瓦斯爐上煮一下, 這時才要加入剝皮辣椒和秘密武器=>大茂黑瓜 (為了中和辣椒的苦澀)

(最後才放辣椒和黑瓜,免得會失去它的脆感)

(也可以加入少許的鹽)

(香菇也是這個時候放~)

*比較麻煩的是, 要把鍋子移來移去的~但是辛苦是有代價的喔!!!

光從電鍋拿出來的香氣~就不得了了啊!!!

大家一定要去試試喔~超級簡單!!!